שיהאן איציק אשכנזי, יליד 1965, הוא בוגר מכון וינגייט, מאמן בכיר באומנויות לחימה וספורט, מדריך מועדוני בריאות וכושר, מדריך מוסמך לחינוך גופני לגיל הרך, מדריך קיקבוקס, מדריך הגנה עצמית בשיטה המאושרת על-ידי משרד החינוך ויועץ בתזונת ספורט.

החל להתאמן באומנויות לחימה בגיל 11 והתמחה בקראטה שוטוקאן, הישרדות, קרב מגע, ג'ודו וקנפו-ג'יטסו (דאן 3).
בשנת 1988 הקים את ביה"ס לקראטה והגנה עצמית בהרצליה וכיום מתאמן ומאמן קראטה קיוקושין.

בשנת 2000, לאחר בחינות ממושכות וקפדניות בלונדון, מונה שיהאן איציק אשכנזי לנציג הרשמי של ה-IFK בישראל. כיום שיהאן איציק הוא הנציג הרשמי והבלעדי בישראל לארגון ומשמש חבר בצוות בורד השיפוט העולמי.

שיהאן איציק מלמד את דרך הקראטה כ-35 שנה. הוא מאמין באמונה גדולה שהקראטה יכול להעניק לתלמיד כלים משמעותיים להיות אדם שמח ובריא בגופו ובנפשו ובעל אישיות יציבה וחזקה שתאפשר לו להתמודד כנגד כל מכשול או קושי בחיים.

בשיעורי הקראטה מפתח שיהאן איציק בדרכו המיוחדת אצל התלמידים - ילדים ובוגרים - קואורדינציה, גמישות, מהירות, יציבה נכונה, שיווי משקל, רפלקסים מחודדים, נחישות, התמדה, שליטה עצמית, משמעת, הגברת יכולת הריכוז, בטחון עצמי, דימוי עצמי חיובי ויכולת להתמודד כנגד אלימות.